Hur brygger man te?

Hur teet smakar beror på vilket vatten du brygger på. Lita på din smak! Det är du som ska tycka att teet smakar gott och det är ditt vatten du brygger av. Prova dig fram, smaka och jämför.

Bryggtid: beror på tesort och hur finbladigt det är, men vanligen rör det sig för svart te om 2–5 minuter. En generell regel är att ett finbladigt te ska bryggas kortare tid än ett med större blad. Man kan också använda mer te och brygga kortare tid. Ett te som har dragit för länge blir beskt i smaken. Förvärm gärna kannan du brygger i.

Tevattnet: till svarta teer ska man använda kokhett vatten. Låt det koka upp och ta det direkt. Låt det inte stå och koka – vattnet blir syrefattigt och avslaget.

Darjeelingteer kan man ofta brygga två gånger. Andra bryggningen blir annorlunda, men god även den. Har du valt att brygga med mycket te och kort tid kan det bli fler bryggningar.

Mängd te: beror på ditt vatten och naturligtvis på hur stor tekanna du har. 3–4 teskedar per liter är en bra utgångspunkt.

Tefilter: Vi tycker att det funkar bra med flergångsfilter. Men om du använder ett av tyg tar nästa bryggning lätt smak av den föregående, så ha i så fall flera för olika sorters te. Vårt tefilter i nylon tar mindre smak, och ger ifrån sig mindre smak än pappersfilter.

Om du brygger direkt i kannan, vilket gör att tebladen rör sig fritt, bör du hälla om i en ny, förvärmd kanna.

Te smakar godast när det är riktigt varmt – använd därför gärna en tehuva!

Hem

• Nya produkter
• Fraktvillkor
• Köpvillkor
• Om oss
• Kontakt